Sweets
KANAGAWA SWEETS FACTORY
神奈川寒川の製菓工場から
新しい美味しさのスイーツを提案していきます。
時代の流れとともにメモリアルギフトの需要も現在ではスイーツが多くなっています。
いなば園は新たに製菓工場を開設し、専属のパティスリーたちと次世代のギフトにふさわしい新しいスイーツの開発を始めました。
伝統の菓子作りの技術を大切にし、素材の組み合わせ方など
パティシエたちが日々研究し、新しいスイーツ作りに挑戦しています。
KANAGAWA SWEETS FACTORY
良質で安心で美味しいスイーツを。
こだわりをつくした菓子作りがここにあります。
基本となる小麦粉や卵、乳製品、フルーツは、常に素材を厳選しています。そのうえで、パティシエたちはこう言います。
「いい素材を選ぶのはもちろんのこと、技や組み合わせによって素材のおいしさをより一層引き立てる方法を追求したい」と。
たとえば生クリームは、お菓子の特性、フルーツの酸味や甘さに合わせて、
乳脂肪分の違うものを細やかに選択し組み合わることによって、素材のおいしさを引き出し、
目指す味わいと食感に仕上げています。
神奈川工場Kanagawa Sweets Factory
〒253-0105神奈川県高座郡寒川町岡田4-10-5
TEL.0467-72-6502 FAX.0467-72-6503
